標準實驗室設備必備旋轉蒸發器
旋轉蒸發器是幾乎所有實驗室都能找到的標準實驗室設備。化工、制藥、食品、環保等行業是普通用戶，但在樣品濃縮或溶劑蒸餾過程中，可以找到旋轉蒸發器或“旋轉蒸發器”。
當你想去除溶劑時，使用旋轉蒸發器。假設你有一種化學物質在溶劑中的溶液。如果你想得到化學物質的晶體形式，你可以把溶液放在旋轉蒸發器里，然后蒸發掉溶劑。
如果你想凈化溶劑或其他在正常情況下是液體的化學物質，使用蒸餾。
不同的是，使用旋轉蒸發時，你并不是真的關心溶劑蒸氣，而是蒸餾裝置是專門為收集蒸氣甚至分離不同化合物的蒸氣而設計的。
旋轉式蒸發器可用于兩個目的：
1)濃縮混合物中的非揮發性成分(例如，通過除去水來濃縮血橙中的香料)
2)溫和地從混合物中提取揮發性香氣和風味分子(例如，在不加熱混合物的情況下，從酒精、草藥和水果的混合物中提取所需的風味)。理解任何蒸餾都是為了記住它是一種分離。糖、酸、色素和大多數苦味化合物是從香氣、酒精、水和小分子香料中分離出來的。
使用真空旋轉蒸發器，您可以快速溫和地運行單級蒸餾。旋轉蒸發器的蒸發能力約為傳統靜態蒸餾設備的4倍。蒸發瓶的旋轉大大提高了加熱浴和燒瓶內部的熱傳遞。旋轉大大擴大了燒瓶中的活性表面，加速了蒸發。由于液體只在短時間內停留在燒瓶壁上的任何一點，所以蒸餾過程中的應力很小(不會過熱或結皮)。旋轉使波動和氣泡大大減少。
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